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Fête de l'eau de vie. Jubrique. Décembre. Fêtes insolites

Diputación de Málaga

Fête de l'eau de vie. Jubrique. Décembre. Fêtes insolites

Déclarée d'intérêt touristique par la Députation Provinciale de Málaga.

Avant de vous rendre à cette fête locale, merci d'en vérifier la date auprès de la Mairie ou de l'Office de Tourisme de la commune
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La tradition de la fabrication de l'eau de vie à Jubrique, un petit village de la chaîne de montagnes de Ronda au cœur de la vallée du Genal, remonte au XVIII ème siècle, lorsque 70% de ses champs étaient des vignes. On sait qu'à cette époque, il y a eu jusqu'à plus d'une cinquantaine d'alambics dans la commune.

Au fil des ans et avec la commercialisation de ce type de liqueurs fabriquées en usines, cette activité s'est vue gravement menacée, et en arriva presque à disparaître et à se limiter à la fabrication familiale dans un peu plus d'une demi-douzaine d'alambics en cuivre.

Dans le but de récupérer cette tradition artisanale d'eau de vie, la Mairie de Jubrique organisa en 2013, le premier Concours d'Eau-de-vie. Ce fameux concours commence par l'installation des alambics sur la place du village et là, sous le regard des habitants, est préparée la liqueur, qui sera ensuite dégustée par un groupe de connaisseurs qui en récompensera la meilleure.

En plus des stands où l'on peut déguster des beignets au chocolats, en 2014, vinrent s'ajouter deux associations de la commune qui proposent leurs produits élaborés de façon artisanale, l'Association des femmes "La Higuera", et l'association "Ecole d'Art", avec des travaux réalisés en utilisant de la toile, de la boue, du bois ou du verre.

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