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Fête de l'Asperge. Sierra de Yeguas. Avril. Fêtes insolites

Diputación de Málaga

Fête de l'Asperge. Sierra de Yeguas. Avril. Fêtes insolites

Information d'Intérêt Touristique de la part de la Députation Provinciale de Málaga.
Avant de vous rendre à une fête régionale, merci d'en vérifier la date auprès de la Mairie ou de l'Office du Tourisme de la commune

Il semble étrange que sur ces terres de Málaga, dont bon nombre de ses populations ont été forgées par la présence de la culture et de l'architecture arabe, n'ait aucune lien avec ce passé commun. Il existe des preuves de vie néolithique et romaine, mais rien qui ne le relie au monde arabe Il peut être intéressant de visiter ce village du fait du contraste qu'il présente avec d'autres villages de la province, vu que Sierra de Yeguas ressemble beaucoup plus à un village castillan de par son aspect fortifié et étendu.

L'économie de Sierra de Yeguas est depuis les deux dernières décennies liée à l'agriculture, et en particulier à la culture de l'asperge. Depuis les années quatre-vingt, ces terres produisent les asperges qui font la réputation du village, vu que au fil des ans, elles ont continuées à être cultivées de façon écologique.

La "Fête de l'Asperge" permet de rendre hommage au produit qui représente l'un des moteurs économique du village, et surtout, à l'agriculteur pour son travail quotidien dans les champs. L'activité principale autour de laquelle gravite cette fête est la dégustation proposée à toutes les personnes qui se rendent à la fête. Les asperges, cuisinés de façon traditionnelle, en omelette, revenus à la poêle et à la plancha, accompagnées d'une grande paella de mille rations, seront à disposition de tous les visiteurs.

Au programme des festivités, on retrouve le concours de cuisine créative où est récompensé le plat le plus original et le mieux élaboré à base d'asperges. Un jury composé de personnalités connaissant le produit, remettent les prix en fonction du goût, de l'innovation, de la présentation, du point de cuisson, de la texture et de l'assaisonnement des plats présentés.

Un magnifique marché agro-alimentaire, avec plus de trente entreprises de la région, offre la possibilité d'acheter, en plus des fameuses asperges, de la charcuterie, des fromages artisanaux, de l'huile ou des pâtisseries.

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