Istan est un des villages de la Sierra de las Nieves (des Neiges) les plus riches et plus expêrimentês en culture de l’eau, ce qui lui a valu le nom de “Source de la Costa del Sol”. Son importance se note en parcourant ses nombreuses sources, et ses canaux d’irrigation d’origine musulmane, qui serpentent à travers les vergers et les terrasses cultivêes, ainsi que son centre  urbain où se trouvent de nombreuses fontaines et lavoirs.

La conception intêrieure d’avant-garde du musêe veut montrer aux visiteurs  le rôle essentiel que joue l’eau dans la vie.. Un petit canal d’eau est construit dans le sol, qui dêbouche dans une piscine; le musêe dispose êgalement d’une salle audiovisuelle pour des projections divulgatives et interprêtatives sur l’eau. Ces rêalisations ont êtê financêes  à travers le Plan de Dinamisation de la Sierra de las Nieves.