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Restaurante "El Museo" del hotel Cortijo del Arte (Établissement Insolite)

Diputación de Málaga

Restaurante "El Museo" del hotel Cortijo del Arte (Établissement Insolite)

Établissements Insolites

SINGULARITÉ

L’hôtel Cortijo del Arte et son restaurant “El Museo” ont été inaugurés en 2011 dans les dépendances d’une ancienne étable arabe au sein du domaine de Casablanca. Situé au bord du fleuve Guadalhorce sur un terrain de plus de 6 000 m2, il est entouré d’orangers et de magnifiques jardins, de patios, d’écuries et du musée municipal Gino Hollander.

 

CARACTÉRISTIQUES

Le restaurant « El Museo » a reçu le prix José Meliá Sinisterra de l’académie Gastronomique de Malaga pour la qualité de sa cuisine et son service excellent, le soin personnalisé à la clientèle et la personnalité de l’établissement (architecture et décoration d’intérieur). Ce prix, octroyé par l’académie Gastronomique de Malaga, est parrainé par la chambre de Commerce, d’Industrie et de Navigation, la confédération des Entrepreneurs de Malaga (CEM) et l’association des Entrepreneurs Hôteliers de la Costa del Sol (Aehcos).

Avec d’autres établissements de la vallée du Guadalhorce, ils sont les créateurs du club gastronomique « Savoure le Guadalhorce, la cuisine de l’Algarbía », dans le but de promouvoir les fourneaux et les produits de la région : ragoûts et viandes aux saveurs traditionnelles réinventées, préparés avec des produits de Malaga et basés sur d’anciennes recettes typiques.

La carte des vins inclut, en sus des marques traditionnelles, les crus des caves de Ronda, Cártama, Álora et Mollina.
Selon la saison, des journées thématiques spécifiques sont organisées : chevreau malaguène, menus de Carême, pâtisseries de Noël, randonnée/concours de tapas...

 

LOCALISATION

Ce complexe entouré d’agrumes est situé dans un lieu privilégié sur la route Pizarra-Málaga (A-7054), à 2 kilomètres du centre-ville de Pizarra, en direction de la gare de Cártama. En plein cœur de la vallée du Guadalhorce, il se trouve juste au bord de la rivière qui donne son nom à la région, au pied de la sierra de Gibralmora. C’est un lieu d’une grande valeur écologique avec de nombreuses espèces arborescentes et d’oiseaux aquatiques dans les alentours. Ce n’est pas pour rien que cette zone est traversée par un sentier homologué par le conseil régional d’Andalousie appelé « Contrastes et fleur d’oranger » (PRA-118).

Restaurants
Ctra A7054, Km 22, CP 29560
952 484 523
Directeur - Inge De Ceuleneer