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Restaurant "Refuge de Juanar" (Établissement Insolite)

Diputación de Málaga

Restaurant "Refuge de Juanar" (Établissement Insolite)

Distinction de qualité
Établissements Insolites

Voir dans ÉTABLISSEMENT "Hôtel Refuge de Juanar".

 

SINGULARITÉ

Cet ancien pavillon de chasse des Marquis de Larios situê dans la Sierra Blanca entre Ojên et Monda , est devenu un hôtel plein d’histoires et d’anecdotes.

La construction maintient son ancienne conception architectonique, des murs en pierres et briques et de grandes baies vitrêes.

 

CARACTÉRISTIQUES

La gastronomie de cet êtablissement mêrite une attention spêciale. La cuisine du Refuge de Juanar est fiére de `rêsenter des plats succulents inspi´res dans le paysage environnant.

La chasse este un spêcialitê: perdrix marinêe, lapin, cerf, faisan, caille et en saison de chasse le bouquetin. Les plats de la cuisine traditionnelle espagnole sont êgalement recommandês., comme la chevrette au four, l’agneau, le foie d’oie et le bouillon maison.

 

LOCALISATION

Situê dans la Sierra Blanca, entre Ojên et Monda, son accés se fait par un petite route qui monte et serpente à travers les bois, les montagnes et un paysage de grande beautê.

L’hòtel propose six sentiers de randonnêes dans la sierra environnante, trés bien dêlimitêes.

L’hôtel se trouve en pleine Sierra de las Nieves et à proximitê de la côte.

Restaurants
Sierra Blanca, s/n, CP 29610
952881000
952881001