Fête du Moût. Atajate. Novembre. Fêtes insolites
Information d'Intérêt Touristique de la part de la Députation Provinciale de Málaga.
Avant de vous rendre à une fête régionale, merci d'en vérifier la date auprès de la Mairie ou de l'Office du Tourisme de la commune
Cette commune occupe un doux vallon ouvert sur la Vallée du Genal. Le centre-ville, situé sur un flanc du Cerro del Cuervo (Mont du Corbeau) se trouve abrité par le pic de Peñas Blancas et du Cerro del Cuervo lui-même, dont le sommet s'élève quelques mètres plus haut que les toits des maisons et sert de fondations pour le clocher de l'église paroissiale. Nombreux sont les atouts de cette ville telles que les impressionnantes vues qu'elle offre sur les vallées du Genal et du Guadiaro et qui suffisent à nous inviter à suivre le carrefour de la-dite voie et accéder à la nouvelle rue qui traverse le village.
Par-dessus les toits des maisons se distingue fièrement la silhouette de son église et un paysage dans lequel les champs d'olivier, les vignes et les cultures de céréales cohabitent avec les chênes, les chênes-lièges et le maquis, qui peuplent les parties basses des reliefs calcaires des alentours.
Ce village pauvre en habitants mais riche en gastronomie, souhaite sauver, grâce à la Fête du Moût, la grande tradition viticole de la région. Après les vendanges, les habitants apportent une partie du jus obtenu selon les méthodes ancestrales, embouteillé dans des carafes pour le servir lors de la fête. Le dernier samedi de novembre, commence sur la place du village, une veillée qui dure jusqu'au petit matin et au cours de laquelle est proposé au public un moût fraichement fermenté, accompagné d'un des plats les plus typiques et toujours associé au moût, les migas (préparation à base de pain et d'œufs).
Des centaines de personnes accompagnent les habitants du village lors d'une journée de fête qui est né il y a vingt ans et qui est devenue l'un des évènements les plus attendus de la région, vu que c'est une des rares communes où l'on peut acheter du moût cent pour cent artisanal.
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