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Conejo al ajillo

Diputación de Málaga

Conejo al ajillo

Ingredientes

  • Conejo troceado
  • Ajos
  • Laurel
  • Vino
  • Agua
  • Aceite de oliva.

Preparación

Se sofrîen los ajos, pelados o sin pelar, sin que se quemen y el conejo troceado y con un poco de sal.
Cuando estên doraditos los trozos, se le añade el laurel, un vaso de vino y medio de agua, hasta que la salsa reduzca.

Gastronomía > Plato típico