Gazpacho de fresa
Gastronomía > Plato típico
Ingredientes
- 1 kg. de tomate
- 1 diente de ajo
- 50 gr. de pepino
- 50 gr. de pimiento
- 50 gr. de agua
- 150 gr. defresas
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Sal
- Vinagre.
Preparación
Triturar todos los ingredientes y servir frío.
Fuente
Libro “Las recetas del Círculo de Amigos de la Gastronomía Malagueña. Cocina tradicional de la Sierra Norte de Málaga”. Textos y fotos RGD Factoría de Proyectos.