Imagen Buñuelos Ingredientes • 75 grs. de mantequilla • 500 grs. de harina • ¼ Litro de agua (puede ser mitad agua y mitad leche) • 4 - 5 huevos • Una pizca de sal • Aceite de oliva. Preparación Ponemos en un cazo el agua y la sal. Cuando empiece a... Alcaucín Gastronomía > Plato típico
Imagen Cuento y Leyenda de Alcaucín El nombre de Alcaucín proviene del árabe “alqausin”, que significa “los arcos”, probablemente porque la alquería de Alcaucín fuera conocida por la fabricación de arcos y flechas. Pero la leyenda le otorga el privilegio de ser de las... Alcaucín Crónicas y leyendas
Imagen Fiesta del agua. Alcaucín. Agosto. Fiesta Singular Declarada de Interés Turístico por la Diputación Provincial de Málaga. Antes de visitar esta Fiesta Singular consulte la fecha con el Ayuntamiento o con la Oficina Municipal de Turismo de la localidad Las tierras de Alcaucín, al... Alcaucín Fiestas > Fiestas
Imagen Historia de Alcaucín El nombre de Alcaucín es de origen árabe ya que se deriva del término Al Cautin, que significa "Los Arcos". Algunos historiadores plantean la hipótesis de que el nombre se debió a la existencia de un acueducto; y otros, a la abundancia de... Alcaucín Historia
Imagen Tortillas de bacalao con miel Ingredientes Harina Agua Sal Azafrán Ajos Cebollas Bacalao desalado y desmigado Peregil. Preparación En un bol con harina y agua, le añadimos un poco de azafral (colorante) y sal y hacemos una "gacholeta". A ésta le... Alcaucín Gastronomía > Plato típico