Casa Larios (Tenencia de Alcaldía de Torre del Mar)
Data de 1.888. Se ubica en el conjunto del Ingenio Azucarero de Nuestra Señora del Carmen. Edificio que acogía la vivienda del ingeniero de la fábrica y las oficinas del personal. Actualmente es la Tenencia de Alcaldía de Torre del Mar.
El Ingenio Azucarero de Nuestra Señora del Carmen
Sus restos evidencian el pasado industrial torreño, cuyos orígenes se remontan a los siglos XVII y XVIII.
La caña de azúcar es un cultivo originario de la India que fue introducido en la Península por los árabes y que, en el litoral mediterráneo andaluz, perfeccionó su manufactura y su cultivo durante toda la Edad Media. A partir del siglo XVI, tras la expulsión de los moriscos y con el auge de su cultivo en América, su producción entró en declive.
Pese a ello, a partir del siglo XVII el cultivo para exportación se expande, especialmente en las zonas del litoral de Vélez-Málaga, suponiendo una fase de desarrollo económico y demográfico. Los antiguos ingenios se regeneran en el segundo cuarto del siglo XVIII.
Tal es el caso de la Fábrica de Azúcar de Torre del Mar, cuya producción comenzó a finales de ese siglo, manteniendo el funcionamiento de su ingenio movido por animales. Posteriormente, primero con un intento fallido de Ramón de la Sagra y, segundo, en 1852, ya en manos de la familia Larios (los grandes productores de azúcar de España), fue ampliada y modernizada con maquinaria de vapor, pasando a llamarse Fábrica de Nuestra Señora del Carmen.
El conjunto industrial está formado por varias naves, chimeneas y otras diversas edificaciones, y se complementa con el Centro de Interpretación instalado en la Casa Larios, que alberga paneles con la historia de Torre del Mar y la industria del azúcar en la provincia de Málaga, además de servir de sede para exposiciones temporales.
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