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Montecorto

Diputación de Málaga
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    Ingredientes 4 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 3 tomates maduros bien grandes 1 cebolla 2 pimientos verdes 300 ml vaso de caldo de pollo 4 rebanadas gruesas de pan cateto asentado...

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    Ingredientes 1,5 kg de cerdo (jamo´n o solomillo) 300 gr de ni´scalos 50 ml de aceite de oliva virgen extra 100 gr de zanahoria 1 cabeza de ajos Laurel Pimienta negra Sal Ore´gano 1...

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    Ingredientes 400 gr de garbanzos 1 cebolla 1 tomate muy maduro 4 dientes de ajo 1 pimiento de frei´r 300 gr de callos de cerdo 1 manita de cerdo 1⁄2 careta de cerdo 1 oreja de cerdo...

Comarcas
Datos geográficos
Superficie 54 km2
Latitud 36º 48'
Longitud -5º 17'
Distancia a Málaga capital 122 km
Datos demográficos
Población 593
Hombres 317
Mujeres 276
Gentilicio Montecorteños