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Ingredientes 500 gr de harina de fuerza 10 gr de levadura de panaderi´a Ua pizca de sal 250 gr de agua Una cucharadita de matalahu´ga Canela en polvo Azu´car para decorar Aceite abundante...
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En plena Serranía de Ronda, Faraján se extiende entre castaños, riachuelos y calles de herencia árabe. Los grandes desniveles, las casas encaladas y el excepcional enclave natural sobre el que se asienta este pueblo hacen de Faraján un destino único para conocer la historia del valle del Genal, la ruta del venerado monje capuchino Fray Leopoldo y desconectar en plena naturaleza. Su paz y su encanto se preserva desde la época islámica, y es que su nombre original en árabe ya significaba "gozoso o deleitoso".
EN FARAJÁN NO PUEDES PERDERTE
MONUMENTOS
Los amantes de la historia encontrarán en Faraján restos y monumentos que acompañan al municipio a lo largo de los siglos. Los restos arqueológicos más antiguos datan de la prehistoria, como el Dolmen del Romeral. Del Al-Ándalus se conservan restos de las antiguas alquerías de Balastar, Chicar y Majada del Juez.
Como no podía ser de otra forma, la iglesia parroquial es el monumento más atractivo. La iglesia de Nuestra Señora del Rosario data de 1505, aunque ha sido profundamente remodelada a través de los siglos y reedificada a mitad del XX. En esa última reforma se intervino sobre la torre de estilo mudéjar, que desde entonces lleva el nombre de Federiquito Sierra en honor al hijo de la pareja que costeó la reforma. Y una curiosidad más acompaña a esta iglesia, la mujer de esta pareja de mecenas era prima de Pablo Ruiz Picasso.
Faraján forma parte de la Ruta de Fray Leopoldo, junto a Cartajima, Pujerra, Igualeja, Júzcar y Alpandeire. Este monje capuchino, beatificado en 2010, es uno de los más venerados en toda Andalucía.
Dónde comer
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Dónde dormir
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Enlaces de interés
Ayuntamiento
Plaza de Andalucía, 8, 29461
952180506
952180555
Comarcas
Comarca
Serranía de Ronda
Datos geográficos
Superficie
20 km2
Altitud
641 m
Latitud
36º 37'
Longitud
-5º 11'
Distancia a Málaga capital
125 km
Datos demográficos
Población
261
Hombres
128
Mujeres
133
Gentilicio
Farajeños o Celestones
