Ingredientes

• Migajón de pan desmenuzado
• 1⁄2 l de leche
• Canela en rama
• 1⁄2 limón.

Preparación

Desmenuzamos el pan y los hervimos durante 10 minutos todo junto con la leche, la canela y la cáscara del limón.
Una vez que hierva, está listo para servir.

Fuente

Libro “Arte y sabor. Cocina tradicional de la Sierra Norte de Málaga”. Textos de Santos Cruces, Antonio Bonilla y Maria del Carmen Cano. Fotos de Felipe Crespo.