Imagen Fiesta del tostón popular. Ojén. Noviembre. Fiesta Singular Declarada de Interés Turístico por la Diputación Provincial de Málaga. Antes de visitar esta Fiesta Singular consulte la fecha con el Ayuntamiento o con la Oficina Municipal de Turismo de la localidad Ojén, municipio de la... Ojén Fiestas > Fiestas
Imagen Historia de Ojén La historia de los primeros pobladores del término de Ojén se remonta al Paleolítico Medio, por el hombre de Neandertal, aunque también se han encontrado pruebas contundentes de asentamientos del Neolítico en la Cueva Pecho Redondo.... Ojén Historia
Imagen Ajoblanco Ingredientes Para 4 personas • 150 grs. de almendras crudas y peladas • 3 dientes de ajo • 300 grs. de miga de pan • Aceite de oliva virgen • Vinagre • Sal • 1/4 de kg. de uva moscatel. Preparación Remojar la miga de pan en agua.... Sierra de las Nieves Gastronomía > Plato típico
Imagen Bogavante, estofado de col y salsa alcachofas y curry Ingredientes Para 4 personas: • Bogavante • Col • Cebolla • Alcachofas • Caldo pollo • Curry • Aceite de oliva • Tapenade. Preparación Picamos la col en cuadrados grandes y cocemos con muy poco agua y un poco de sal gorda hasta que... Sierra de las Nieves Gastronomía > Plato típico
Imagen Caldereta de chivo de Yunquera Ingredientes Para 4 personas • 2 ajos enteros • 2 cebollas • pimientos • 1 pimiento rojo • 1 sobre de azafrán • 6 grs. de pimienta • Sal • 2 kg. de carne de chivo • 1 vaso de vino blanco • 2 hojas de laurel • 1/2 kg. de patatas.... Sierra de las Nieves Gastronomía > Plato típico