Situado en el cerro del Palo, en el extremo norte de la laguna, el centro de visitantes José Antonio Valverde (biólogo que descubrió para la ciencia la colonia de flamencos, 1926-2003) dispone de unas excelentes instalaciones en las que podremos interpretar los principales valores del humedal y acercarnos a la biología de la especie protagonista, el flamenco rosa. En su entorno más inmediato encontraremos un sendero que nos conduce a diferentes observatorios de elevado interés. Las zonas inundadas que encontramos en el mismo acceso al centro son especialmente recomendables durante las épocas de migración, dada la diversidad de especies que pueden observarse, entre las que cabe destacar el grupo de las aves limícolas (hasta 14 especies diferentes simultáneamente a principios de mayo de 2016). En el paso de primavera es también un buen lugar para observar gaviota picofina y fumareles (común, cariblanco y aliblanco). En el laguneto, además podremos disfrutar a una distancia corta de flamenco rosa, malvasía cabeciblanca, pato colorado, cuchara europeo, entre otras. Durante el invierno es destacable la concentración de gaviotas sombrías en la laguna, y durante el periodo estival será el característico reclamo de la pagaza piconegra quien llame nuestra atención.

En el centro de visitantes es posible alquilar material óptico y organizar una visita guiada a la laguna.