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SINGULARIDAD

Es un establecimiento de nueva construcción con instalaciones modernas y confortables.

CARACTERÍSTICAS

La cocina está basada en platos tradicionales y típicos de la zona, con ingredientes locales, elaborados por expertos de la cocina regional. También ofrece  platos vegetarianos. Como sugerencias para entrantes y primeros: erizo de mar relleno de langostinos gratinado, cecina de ciervo, croquetas de jamón ibérico y setas o sopa de pescado y marisco. Para los segundos: cazuela de rape y langostinos, turbante de lenguado con pomelo a la pimienta rosa, solomillo de ternera con salsa cazadora o avestruz con salsa de arándanos y moras. De postre el chef propone los boniatos de Frigiliana con cordón de miel de caña y sorbete de coco o la leche frita con miel de caña y helado de vainilla.

LOCALIZACIÓN

Situado al pie de la Sierra de Almijara, a 3 kilómetros del municipio de Frigiliana con impresionantes vistas panorámicas tanto de la montaña como del mar ya que se encuentra sólo a 10 minutos de las playas de Nerja.