Ver ficha Hotel Los Jarales (https://www.malaga.es/turismo/distinguidos/malaga/ficha.asp?dis=2&pag=42).

SINGULARIDAD

Tanto la proximidad a la costa como su enclave en una de las puertas de entrada al Parque Natural Sierra de las Nieves hacen que la propuesta gastronómica de este restaurante sea una mezcla de sabores. Quizá ahí su merecida fama, un espacio coqueto y acogedor que permite degustar de una completa carta tanto dentro del local como en la terraza exterior, que tiene vistas incomparables.

CARACTERÍSTICAS

La cocina recoge gustos internacionales, sin embargo, su fama le viene de los platos más tradicionales que son elaborados con esmero. Recorriendo la carta se encuentran entradas como el revuelto de la casa, una tortilla campestre o un buen cocido del pueblo. Pasando a los platos más fuertes, destaca el “venao” en caldereta, el cochinillo al horno, el chivo lechal y el conejo al ajillo. En caso de preferir pescado, platos como lenguado meuniére o atún “almadraba” completan la oferta gastronómica.

LOCALIZACIÓN

Este establecimiento se encuentra en lo alto de un hermoso cerro a las puertas de Istán, pueblo en el que se funde la Costa del Sol y la Serranía de Ronda.