IDENTIFIZIERUNG

Robuster Baum (bis zu 10 m hoch) mit unregelmäßigem Stamm und Rinde, diese ist dünn, aber knotig und graubraun. Das Wurzelsystem ist weit verbreitet und liegt tief in der Erde. Die Blätter sind rund oder oval mit ganzen Rändern. Sie sind mehrjährig und dunkelgrün gefärbt. Sie setzen sich wie folgt zusammen: Es gibt mehrere Fliederblättchen, die aus derselben Knospe stammen. Diese sind zwei mal zwei gegenüberliegend angeordnet und erreichen bis zu fünf Paare (paripinniert). Die Blüten sind klein, nicht sehr auffällig, aber stark duftend. Sie sprießen in Gruppen, die in Blütenständen direkt vom Stamm oder den Seitenästen wachsen und eine bräunliche oder rötliche Farbe haben. Die Früchte sind wie getrocknete Hülsenfrüchte geformt und werden als Johannisbrotbohnen bezeichnet. Sie sind ein wenig gebogen, ähnlich wie ein Horn, messen bis zu 25 cm und in ihren Inneren liegen 10 bis 16 Samen.

WO SIE VOKOMMEN

Art, die sehr trockenen Umweltbedingungen standhalten kann. Der Johannisbrotbaum wächst in Gebieten mit trockenem, sanftem und warmem Klima, frostfrei und in Küstennähe (bis zu 600 Meter über dem Meeresspiegel). Normalerweise bildet er keine Wälder, aber er kann in gemischten Beständen gefunden werden, die von Palmen, Mastixsträuchern und Kermeseichen begleitet werden. Er kann auf jedem Substrat wachsen (basische oder saure Böden), braucht jedoch sonnige Orte. Steinige Böden oder Schluchten mit trockenen Hängen machen ihm nichts aus.

WIE SIE LEBEN

Das Johannisbrotbaumwurzelsystem hat eine kräftige, tiefe, bewegbare Hauptwurzel und zahlreiche nachlaufende Seitenwurzeln, die sich bis zu 30 oder 40 Meter erstrecken. Dies ist eine Anpassung an die Trockenheit, die es idem Baum ermöglicht, Feuchtigkeit und die für seine Ernährung notwendigen Nährstoffe aus einem großen Gebiet zu entnehmen. Die Blütenstände sprießen zwischen Juli und Dezember in den Astknoten. Die Bestäubung kann anemophil (durch Wind) und entomophil (durch Insekten) sein und erfolgt zwischen September und Oktober. Die Johannisbrotbohnen werden zu Beginn, zwischen Februar und Ende Mai oder Anfang Juni, grün, wenn sie ihre maximale Größe erreichen. Im Juli ändert sich seine grüne Farbe in ein dunkles Schokoladenbraun und im September sind sie vollständig gereift.

WO MAN SIE IN MÁLAGA SEHEN KANN

Exemplare dieser Art sind meist weit voneinander entfernt, aber in der gesamten Küstenregion weit verbreitet. Solange es keinen Frost gibt, tritt er auch in höher gelegenen Gebieten auf. Man kann ihn praktisch auf allen Etappen des Großen Wanderweges entdecken.

INTERESSANTE FAKTEN

Neben dem Wert dieses Baumes als Zierpflanze ist er auch von großer ethnologischer Bedeutung, da er für die Landwirtschaft Málagas eine wichtige Rolle spielt. Er spendet nicht nur Schatten und Holz, verbessert und bereichert den Boden, sondern trägt mit seinen Wurzeln auch zur Stabilisierung der Hänge bei. Vor allem aber zeichnet es sich durch seine Früchte aus, die seit jeher zur Viehfütterung genutzt werden. Aus der Johannisbrotbohne wird ein Mehl (Johannisbrotmehl) gewonnen, das auch in Zeiten der Lebensmittelknappheit für den menschlichen Verzehr verwendet wurde. Noch heute wird es in verschiedenen industriellen Anwendungen eingesetzt, beispielsweise als Stabilisator von Eiscreme.

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Es ist eine unverwechselbare Art aufgrund seiner Form, seiner Blätter und vor allem der Frucht.