EINZIGARTIGKEIT

Es handelt sich hierbei um ein neues Lokal mit moderner und komfortabler Einrichtung.

EIGENSCHAFTEN

Die Küche basiert auf traditionellen und typischen Gerichten und Produkten dieser Gegend sowie seiner vegetarischen Küche.  Unter den Vorspeisen empfehlen sich vor allem: Seeigel gefüllt mit gratinierten Riesengarnelen, geräucherter Hirsch, Kroketten mit Jamon Iberico und Pilzen sowie die Fisch und Meeresfrüchtesuppe.

Bei den Hauptspeisen stechen besonders die Folgenden hervor: geschmorter Seeteufel, Turban von der Seezunge mit Grapefruit an einer rosa Pfeffersoße, Rinderfiletspitzen in Jagdsoße oder Straußenfleisch in einer Soße aus Heidel- und Blaubeeren.

Als Nachtisch gibt es die Süßkartoffel aus Frigiliana mit Zuckerrübensirup und einem Kokossorbet oder frittierte Milch mit Zuckerrübensirup und Vanilleeis.  

LAGE

Dieses ländliche Hotel mit seinem Restaurant befindet sich am Fuße der Sierra de Almijara und ist ca. 3 Kilometer von der Gemeinde Frigililana entfernt. Von hier aus hat man wunderschöne Aussichten über die Berge und das Meer und man ist nur 10 Minuten von den Stränden von Nerja entfernt.