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Fête de la Soupe de Monda. Monda. Mars. Fêtes insolites

Diputación de Málaga

Fête de la Soupe de Monda. Monda. Mars. Fêtes insolites

Information d'Intérêt Touristique de la part de la Députation Provinciale de Málaga.
Avant de vous rendre à une fête régionale, merci d'en vérifier la date auprès de la Mairie ou de l'Office du Tourisme de la commune

A mi-chemin entre la vallée et la montagne, protégée des vents par un sommet sur lequel se dresse fièrement le château de la Villeta, se trouve Monda. Ce village d'une grande beauté fut déclaré Site Pittoresque en 1971, fait partie du Parc Naturel de la Sierra de las Nieves et de la Réserve de la Biosphère, symbole de protection environnementale sélectionnée par l'UNESCO pour servir de modèle de développement durable entre l'être humain et son environnement. A peine un demi-milliard d'endroits dans le monde jouissent du privilège de bénéficier de cette protection.

La revendication d'un produit local ou d'un plat traditionnel a configuré au cours des dernières décennies certaines des fêtes les plus populaires de quelques villages, de sorte que leurs célébrations se sont clairement imposées comme la meilleure publicité touristique; tel est le cas de Monda.

Avec l'arrivée du printemps, la commune célèbre sa fameuse "Fête de la Soupe Mondeña". Les origines de ce plat remontent au XIX ème siècle, et comme bon nombre de plats typiques des villages de Málaga, c'était également le repas habituel des travailleurs des champs du fait de son grand apport énergétique nécessaire à la réalisation de durs labeurs tout au long de la journée.

Avec cette fête, l'objectif est de promouvoir la délicieuse gastronomie du village, en plus de rendre hommage à toutes ces personnes qui ont permis la conservation dans le temps de ce plat typique et représentatif du village, constituant un repas succulent et exquis à base d'ingrédients basiques de la cuisine méditerranéenne.

La célébration de cette journée est si chère aux habitants que la mairie n'hésite pas à préparer un gigantesque "dornillo": un récipient en bois typique de la commune, une grande quantité de pain qui sera plus tard arrosée de bouillon à base de d'une mouture composée de poivrons, tomates, ail, fèves, pommes-de-terres, sel, huile et œufs. A ce grand repas participent de nombreux villageois en préparant leurs propres soupes que tous les visiteurssouhaitant profiter de la savoureuse gastronomie du village sont invités à déguster. En plus de la soupe, les visiteurs peuvent profiter d'autres dégustations de produits locaux proposés par les différents établissements de la commune.

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