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Fête de la Châtaigne et du Vin. Yunquera. Novembre. Fêtes insolites

Diputación de Málaga
Yunquera. Fiesta de la castaña y del vino. Noviembre. Fiesta Singular

Fête de la Châtaigne et du Vin. Yunquera. Novembre. Fêtes insolites

Information d'Intérêt Touristique de la part de la Députation Provinciale de Málaga.
Avant de vous rendre à une fête régionale, merci d'en vérifier la date auprès de la Mairie ou de l'Office du Tourisme de la commune

La commune de Yunquera occupe un territoire privilégié au sein de la région de Sierra de las Nieves, référencé par deux modèles de protection: Parc Naturel par la Junta de Andalucía et Réserve de la Biosfère par l'UNESCO, elle possède d'importantes ressources naturelles et écologiques conservées au fil du temps, grâce aux générations précédentes qui ont su exploiter ses ressources sans mettre en danger sa continuité; c'est à dire, en réalisant une mise à profit durable dans le temps et dans l'espace.

Yunquera a de nombreuses raisons d'être la protagoniste d'une fête gastronomique. L'attachement de ses habitants aux coutûmes culinaires les plus traditionnelles et la qualité des produits agricoles de cette partie de la Sierra de las Nieves, sont autant de bonnes raisons de fêter la Foire au Vin et à la Châtaigne.

Des châtaignes grillées, en sirop, bouillies, confites ou simplement directement ramassées sous l'arbre, en plus d'un bon vin: doux, rosé ou blanc, sont de succulents ingrédients qui attirent des centaines de personnes à cette fête. Une célébration qui entend rendre hommage à la châtaigne, le fruit typique de l'automne, tout en reconnaissant les qualités d'un excellent vin provenant des raisins qui ont poussé sur les terres froides de la Sierra de las Nieves.

La fête commence avec l'ouverture du marché artisanal où plus d'une vingtaine de stands offrent aux visiteurs des produits allant des plus montagnards comme les noix, de la charcuterie ou de l'huile de l'excellente olive de la Sierra de las Nieves, à la poterie traditionnelle locale.

Lors d'une journée comme celle-ci, les animations tirées de la tradition de la récolte du raisin et de la châtaigne ne manquent pas, tout en savourant les produits phares de la fête dans des tavernes qui existent dans le village avec un beau chant flamenco spontané. le tout dans une ambiance de danse et de chant en lien avec la récolte. La fête propose également d'autres options: des randonnées touristiques dans la nature et dans les étroites rues de Yunquera et le sentier de la tapas, des dégustations de châtaignes en plein milieu de la place, animées par des musiciens en direct, des concours, des concerts et le plat phare de la fête, le retour du festival de la châtaigne qui avait déjà lieu auparavant dans la commune.

L'animation continue avec les groupes de verdiales, les concours de cuisine avec la châtaigne comme ingrédient phare, le pressage de raisin et la dégustation du typique plat de Yunquera, le "malcocinao", préparé à base de pois chiches, de lard, de tripes, de chorizo et de boudin noir. Un week-end où les châtaignes et le vin sont les protagonistes.

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