Almáchar est un village de la comarque de la Axarquía situé sur une colline bordée par deux rivières. Ses maisons blanches et ses rues sinueuses qui s'adaptent aux différents niveaux du terrain, évoquent le passé arabe de la commune.

Réputée pour ses raisins secs de grande qualité, Almáchar est par ailleurs le lieu originaire de l'ajoblanco, l'un des symboles de la gastronomie de la comarque et de toute la province de Malaga. En hommage à cette soupe froide élaborée avec des amandes, de l'huile d'olive et de l'ail, on célèbre chaque année en septembre cette fête si particulière.

À NE PAS MANQUER À ALMÁCHAR

MONUMENTS

Les jardins de El Forfe ont un attrait particulier car ils offrent de splendides vues panoramiques. De là, vous pourrez contempler les environs de la rivière Almáchar et l'entrée de la Cueva del Moro. Selon une vieille légende, cette grotte abrite un trésor caché.

Dans la place de Santo Cristo se trouve le Musée du Raisin Sec, qui vous fera découvrir le processus d'élaboration de l'un des produits les plus typiques de Almáchar. L'édifice possède des panneaux d'informations et une collection d'anciens outils et d'instruments agricoles.

Le quartier de "Las cabras", qui se trouve aussi dans la vieille ville de Almáchar, représente la meilleure illustration d'un urbanisme à réminiscences arabes. Des couloirs, des perrons et des entrées se succèdent entre les ruelles sinueuses, délimitées par des façades blanches décorées de fleurs. La rue de los Mártires, qui longe l'église de San Mateo, est l'un des endroits les plus pittoresques du village.

Au centre de Almáchar, s'érige l'église de San Mateo, édifiée au XVIème siècle. Le temple mélange le style gothique tardif et le style renaissance bien que sa tour soit de style mudéjar. Ces deux niches de style rococo abritent deux statues de la Dolorosa et du Cristo del Corazón de Jesús, et près du retable central du maître-autel, on peut contempler le si vénéré Cristo de la Banda Verde.