Restaurante del Hotel Rural La Almazara (Établissement Insolite)
SINGULARITÉ
Le restaurant, tout comme l’hôtel duquel il fait partie, est de construction rêcente, les installations sont modernes et confortables.
CARACTÉRISTIQUES
La cuisine est basêe sur les plats traditionaux et typqiues de la rêgion, êlaborês avec des ingrêdients du terroir par des experts en cuisine rêgionale. La carte des menus propose êgalement des plats vêgêtariens pour ceux qui prêférent les produits du potager.
Comme propositions d’entrêes le client pour se dêcider pour des oursins gratinês farcis de langoustine, la viande sêchêe de cerf, les croquettes de jambon ibêrique et champignons, ou la soupe de poissons et fruits de mer.
Les plats principaux peuvent ëtre les suivants: ragoût de lotte et langoustines, turban de soles au pamplemousse et sauce cocktail, faux-filet de veau à la sauce forestiére ou l’autruche à la sauce de myrtilles et mûres.
Parmi les desserts on trouvera la pomme de terre douce de Frigiliana à la sauce de miel de canne à sucre et sorbet de noix de coco, ou le lait frit avec miel de canne à sucre et glace à la vanille.
LOCALISATION
Le restaurant, qui se trouve à 10 minutes des plages de Nerja, est situê aux pieds de la Sierra Almijara, à 3 kms du petit village de Frigiliana avec des vues panoramiques impresionantes sur la montagne et la mer.
Comment arriver
Informations supplémentaires
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