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Bodegas El Chantre

Diputación de Málaga

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Bodegas El Chantre

Vídeo de CanalSur. Programa Tierra y Mar nº 972 Emisión 2-06-2013. En el término municipal de Ronda visitamos la bodega El Chantre. En esta época del año se realiza el despampanado o desmamonado, un clareo o poda en verde para eliminar el exceso de los incipientes racrondaimos en las cepas en busca de una mayor calidad a la hora de la cosecha. El viñedo, con unas 25 hectáreas se encuentra aledaño a las ruinas del antiguo teatro romado de Acinipo. Aglutina hasta cuatro variedades de uva: tempranillo, cabernet sauvignon, sirat y merlot que han conferido al coupage de esta bodega un producto de mercado eminentemente exterior. Dieciséis países se reparten desde el año 2004 la producción de la bodega que ronda anualmente 90.000 botellas. Los propietarios de la Bodega Pilar Martínez-Mejías y José Manuel Ramos- Padul narran su experiencia a un equipo del programa.