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La Forêt de Cuivre

Diputación de Málaga
La Forêt de Cuivre

La Forêt de Cuivre

La Serranía de Ronda dévoile l’une des images automnales les plus impressionnantes de l’intérieur de la province de Malaga. Le nom de Forêt de Cuivre est une métaphore évoquant le paysage spectaculaire que la nature offre chaque année lors la chute des feuilles des châtaigniers qui couvrent alors les montagnes de leurs tonalités marrons, jaunes, oranges et ocres.

On la découvrira essentiellement dans la vallée du Genal, l’une des trois grandes zones géographiques (avec le plateau et la vallée du Guadiaro) formant l’unité paysagère de la Serranía de Ronda, avec un caractère montagneux bien marqué. Son relief, formé par un ensemble de sierras agrestes aux pentes prononcées, s’adoucit dans les espaces environnants comme le Campo de Gibraltar, la Costa del Sol ou les Llanos d’Antequera.

Pour les communes de la Forêt de Cuivre, Alpandeire, Benalauría, Cartajima, Faraján, Genalguacil, Igualeja, Jubrique, Júzcar, Parauta, Pujerra et Yunquera, la châtaigne est une tradition de longue date. Aller les visiter à n’importe quelle époque de l’année est l’occasion unique de découvrir leurs magnifiques paysages, leur gastronomie savoureuse et leurs nombreuses fêtes, certaines d’entre elles déclarées d’intérêt touristique provincial.

Recommandations

La Forêt de Cuivre n’est pas un lieu public. Les châtaigneraies appartiennent en effet à des domaines privés qui font vivre une grande partie de la population locale. Nous vous invitons donc à les parcourir avec les yeux, à les photographier depuis les différents belvédères existants ou depuis les communes des alentours. Si vous souhaitez vous enfoncer dans cette forêt, nous vous recommandons d’utiliser les sentiers de petite ou de grande randonnée de la région, tel que le Grand Sentier de Ronda (GR 141), dont les étapes 4, 5 et 6 se déroulent le long du Genal et des châtaigniers qui donnent son nom à la Forêt de Cuivre.
Pour avoir un avant-goût de ce beau spectacle, vous pouvez visionnez la vidéo de la Forêt de Cuivre.

Vistas desde el mirador del Castañar, Pujerra

La châtaigneraie

Il s’agit d’un massif forestier d’une importance écologique, culturelle et économique considérable pour la Serranía de Ronda. Du point de vue paysager ses valeurs sont indiscutables, mais il est également le support de nombreux métiers et d’un grand nombre de traditions, sans oublier son intérêt comme produit agroalimentaire. En outre, lorsque les châtaigneraies teignent de leurs jaunes et de leurs ocres le paysage, il représente une attraction touristique qui attire des visiteurs aimant profiter du plaisir des sens et du contact avec la nature.

La fin de la récolte des châtaignes, au mois de novembre, ouvre la porte aux traditionnels tostones au cours desquels on fait griller des châtaignes pour les déguster accompagnées d’alcool d’anis, d’eau de vie et autres liqueurs locales. Ces rendez-vous festifs réunissent les habitants des alentours ainsi qu’un grand nombre de visiteurs autour de ce fruit si important pour la Serranía de Ronda. C’est le lieu idéal pour aller déguster les plats cuisinés à base de châtaigne dans les nombreux restaurants de la région ou pour acheter des châtaignes crues en saison, ou en conserve tout au long de l’année.

Nous vous invitons à partir à la découverte de cette forêt et à la savourer avec tous vos sens en cliquant ici