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Roscos

Diputación de Málaga

Roscos

Ingredientes

  • Aceite
  • Harina
  • Azúcar
  • 1 limón
  • 1 sobre levadura en polvo
  • Huevo.

Preparación

1. Por cada huevo, se ponen 3 cucharadas de aceite frito, 3 cucharadas de Leche frîa (a temperatura ambiente), 3 cucharadas de azúcar.
Añadir la raspadura de limón, despuês un sobre de levadura junto con la harina que admita.
Se hace una pasta que se pueda trabajar con facilidad y que no estê muy dura, para ir haciendo los roscos.
2 (Cocción). Se frîen en aceite caliente, pero que no queme y a fuego lento, poco a poco, para que no queden crudos en el interior.
Una vez fritos, al sacarlos, en caliente, se pasan por azúcar y ya están listos.