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Gazpacho de fresa

Diputación de Málaga

Gazpacho de fresa

Ingredientes

  • 1 kg. de tomate
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr. de pepino
  • 50 gr. de pimiento
  • 50 gr. de agua
  • 150 gr. defresas
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Vinagre.

Preparación

Triturar todos los ingredientes y servir frîo.

Fuente

Libro “Las recetas del Cîrculo de Amigos de la Gastronomîa Malagueña. Cocina tradicional de la Sierra Norte de Málaga”. Textos y fotos RGD Factorîa de Proyectos.

Gastronomía > Plato típico