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Maimón

Diputación de Málaga
Maimón. Sierra Norte de Málaga

Maimón

Gastronomía > Plato típico

Ingredientes

  • Migajón de pan desmenuzado
  • 1⁄2 l de leche
  • Canela en rama
  • 1⁄2 limón.

Preparación

Desmenuzamos el pan y los hervimos durante 10 minutos todo junto con la leche, la canela y la cáscara del limón.
Una vez que hierva, está listo para servir.

Fuente

Libro “Arte y sabor. Cocina tradicional de la Sierra Norte de Málaga”. Textos de Santos Cruces, Antonio Bonilla y Maria del Carmen Cano. Fotos de Felipe Crespo.