Roscos
Gastronomía > Plato típico
Ingredientes
- Aceite
- Harina
- Azúcar
- 1 limón
- 1 sobre levadura en polvo
- Huevo.
Preparación
1. Por cada huevo, se ponen 3 cucharadas de aceite frito, 3 cucharadas de Leche fría (a temperatura ambiente), 3 cucharadas de azúcar.
Añadir la raspadura de limón, después un sobre de levadura junto con la harina que admita.
Se hace una pasta que se pueda trabajar con facilidad y que no esté muy dura, para ir haciendo los roscos.
2 (Cocción). Se fríen en aceite caliente, pero que no queme y a fuego lento, poco a poco, para que no queden crudos en el interior.
Una vez fritos, al sacarlos, en caliente, se pasan por azúcar y ya están listos.