Imagen Potaje de castañas Ingredientes Para 4 personas • 1/2 kg. de castañas • Matalahúva • 2 barritas de canela • 125 grs. de miel • 100 grs. de azúcar • Aceite de oliva. Preparación Se ponen las castañas peladas en remojo durante toda la noche. El agua del... Sierra de las Nieves Gastronomía > Plato típico
Imagen Potaje de vigilia Ingredientes Para 4 personas • 500 gr. de garbanzos • 1 bacalao • 1 kg. de espinacas frescas • aceite de oliva • 1 cabeza de ajo • 1 rebanada de pan asentado • 2 huevos duros • Perejil • Azafrán • 1 hoja de laurel • Sal. Preparación... Sierra de las Nieves Gastronomía > Plato típico
Imagen Roscos tontos Ingredientes Para 4 personas • 3 huevos • 1 kg de harina • 1 vaso de aceite • 1 vaso de zumo de naranja • Canela en polvo • 2 sobres de flan Royal • raspadura de limón • 1 vaso de azúcar. Preparación Se mezclan todos los ingredientes... Sierra de las Nieves Gastronomía > Plato típico
Imagen Salmorejo Ingredientes Para 4 personas • 1 kg. de tomates maduros • 1/4 kg. de pan • 1 pimiento • 1 diente de ajo • Aceite de oliva virgen • Vinagre • Sal. Preparación En primer lugar ponemos el pan en agua, de forma que se empape bien.... Sierra de las Nieves Gastronomía > Plato típico
Imagen San Pedro, habitas con jamón y menta, alcachofas y romescu Ingredientes Para 4 personas: • 150 grs. de San Pedro limpio • 80 grs. habitas baby • 50 grs. jamón ibérico • Menta fresca • Alcachofas • Grasa de pato • Romescu • Tomillo fresco • Pan frito • Almendras fritas • Ajo asado • Chalota... Sierra de las Nieves Gastronomía > Plato típico