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Gaucín

Diputación de Málaga
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    Se trata de una escalada agradable en un ambiente muy alpino, pese a la proximidad con el casco urbano de Gaucín. Por su orientación es agradable escalar incluso en los días más calurosos del verano....

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    Ingredientes 400 gr de garbanzos 350 gr de castan~as pilongas 3 dientes de ajo 1⁄2 cebolla 1 pimiento de frei´r Una hoja de laurel Una pizca de azafra´n 50 ml de aceite de oliva...

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    Ingredientes 600 gr de queso fresco de cabra de la Serrani´a de Ronda 1 cucharada de azu´car 4 cucharadas de crema de castan~as 4 castan~as en almi´bar Frutos rojos Aceite de oliva virgen...

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    Ingredientes 1 kg de chorizos de rosario de Arriate 750 ml de vino blanco de la Serranîa Perejil picado. Preparación Corta cada choricito en cuatro rodajas, y disponlas en una cazuela de...

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    Bodega situada en la Serranîa de Ronda que elabora vinos de calidad de producción limitada respetando los caracteres de las variedades y el terruño. La empresa fue fundada por el sueco Karl Rickard...

Al sur de la comarca de la Serranía de Ronda, y en las faldas de la sierra del Hacho, se encuentra Gaucín, conocido por sus bellas vistas como el "Balcón de la Serranía". Desde este municipio blanco podrás contemplar la sierra Crestellina, el valle del Genal y el Mediterráneo. Y es que su Castillo del Águila ha sido uno de los puntos de defensa estratégicos a lo largo de los siglos, desde la época romana hasta la invasión francesa o las Guerras Carlistas. La historia, su entorno natural y sus blancas casas adornadas con rejas y balcones, obra de artesanos de la fragua y la forja, son algunos de los motivos por los que Gaucín te conquistará.

 

EN GAUCÍN NO PUEDES PERDERTE

MONUMENTOS

El principal monumento de Gaucín es el Castillo del Águila, que se divisa prácticamente desde cualquier lugar del municipio. Esta fortificación fue construida por los romanos, ocupada posteriormente por los visigodos y, finalmente, reforzada por los árabes. Durante las Guerras Carlistas fue utilizado como fortaleza militar, pero una explosión en el polvorín en 1848 termina por destruir gran parte de él. Está conformado por tres recintos amurallados que conservan varias torres, tres aljibes, un pasadizo subterráneo de escape y la ermita del Santo Niño. Esta ermita data del siglo XVII y en su interior encontrarás una imagen policromada de San Juan de Dios.

En el complejo del Castillo del Águila podrás también conocer un poco más sobre la Guerra de la Independencia con los franceses. Una de las naves de esta fortificación aloja el Museo del Cañón.

En la calle Cañamaque encontrarás la iglesia parroquial de San Sebastián, erigida en 1505 sobre una mezquita árabe. Aunque es de estilo barroco, su fachada y su torre-campanario tienen un aire renacentista debido a una importante remodelación en el siglo XVII.

Destaca también el Convento de las Carmelitas Descalzas, que se sitúa sobre la antigua ermita de la Veracruz. Construido a principios del siglo XVIII, el convento fue abandonado en 1835 y, actualmente, se utiliza como sede de la Casa de la Cultura de Gaucín.

En la plaza central de Gaucín encontrarás la Fuente de los Seis Caños. Construida en 1628 y de estilo barroco, cuenta con seis caras talladas en piedra desde las que salen sendos chorros de agua.

Y para acercarte a las tradiciones y las tareas de la vida rural de la Serranía de Ronda, debes visitar el Museo Etnográfico de Gaucín. Este centro exhibe un amplio catálogo de aperos y herramientas antiguas.

Dónde comer

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Dónde dormir

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Enlaces de interés

Escudo de Gaucín
Ayuntamiento
Plaza Guzmán El Bueno, 29, 29480 
952151000
952151172
Comarcas
Datos geográficos
Superficie 98 km2
Altitud 626 m
Latitud 36º 31'
Longitud -5º 18'
Distancia a Málaga capital 127 km
Datos demográficos
Población 1573
Hombres 827
Mujeres 746
Gentilicio Gaucineños o Gaucinenses