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Bodegas Jorge Ordoñez & Co.

Diputación de Málaga

Bodegas Jorge Ordoñez & Co.

DD.OO. Málaga y Sierras de Málaga
Año de fundación: 2004 | Nº Barricas: 50 | 150.000 botellas
Ventas: 85% exportación, 15% nacional

La bodega se establece en 2004 en Almachar, siendo la primera en esta localidad de la Axarquîa, dado que el destino tradicional de sus uvas era la producción de pasas. Debido a un progresivo crecimiento en la producción, en 2008 la bodega empezó a trasladar sus instalaciones a Vêlez-Málaga, donde se encuentra actualmente.

Con la cosecha 2004, nacieron los primeros vinos de esta bodega en pleno corazón de la Axarquîa malagueña, una comarca montañosa de pronunciadas pendientes y suelos pizarrosos, junto al Mediterráneo. Se trata de una de las zonas vitîcolas más antiguas de Europa, famosa por sus excelentes pasas.

El viñedo de la Axarquîa se asienta sobre pizarras parcialmente descompuestas, que se entremezclan con arcillas calizas. El resultado es un suelo pobre donde la roca madre aflora con frecuencia, dificultando las labores del cultivo, ya extremadamente difîciles por lo accidentado del terreno. Las pendientes oscilan entre el 40-60% y más, con un desnivel absoluto de 400 m. Este es el rasgo topográfico más significativo y uno de los condicionantes más fuertes para la agricultura. Aquî la mecanización del cultivo resulta de una extrema dificultad y, actualmente, es inexistente.

La principal variedad de uva en la Axarquîa es la Moscatel de Alejandrîa, una uva de grano grande muy aromática que se ha identificado, desde siempre, con estas tierras. Produce vinos ricos en azúcares, con inconfundible aroma a miel y azahar, a uvas frescas y dulces.

La poda de las viñas sigue el sistema de vaso y el cultivo, que aquî es de secano, sigue las prácticas ancestrales, aún en uso, en esta comarca malagueña.

El clima en la zona es seco y soleado, pero se suaviza bajo la influencia del mar Mediterráneo. Asî, las temperaturas medias son de 16º C aproximadamente, descendiendo durante la noche y las precipitaciones, escasas, en torno a los 500 l/m². Esta climatologîa, junto a las caracterîsticas edafológicas de la zona, y la antigüedad de los viñedos produce unos redimientos extraordinariamente bajos.

La bodega cuenta con viñedos propios, aunque se provee mayoritariamente de viticultores locales.

Bodegas
Bartolomé Esteban Murillo, 11 Pol. Ind. La Pañoleta, CP 29700
34 952 504706
34 951 284796