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El Ventero del Trabuco (Establecimiento Singular)

Diputación de Málaga

El Ventero del Trabuco (Establecimiento Singular)

Establecimientos Singulares

SINGULARIDAD

Este establecimiento hace honor a una leyenda, según la cual, en Villanueva del Trabuco existîa una venta en un cruce de cañadas realengas. Para proveerse de vîveres, el ventero se trasladaba hasta Archidona, pero en sus continuos viajes era asaltado en los caminos, robándole la mercancîa. Un buen dîa decidió hacerse de un trabuco y, desde aquel momento, los salteadores dejaron de molestarlo. Desde entonces, cada vez que el ventero aparecîa por Archidona la gente decîa “Ahî viene el Ventero del Trabuco”.

Por este motivo, sus dueños han decorado el mesón con numerosos enseres y aperos antiguos, de gran valor y belleza artîstica.

 

CARACTERÍSTICAS

Bajo el lema “El buen comer no es compatible con la prisa”, el Ventero del Trabuco es un tîpico mesón donde degustar los mejores platos tîpicos de la comarca, la Sierra Norte de Málaga, sin olvidar sus magnîficas tapas. Entre sus platos destacan sus inmejorables carnes (cordero, ternera, aves y cerdo). Muchos de los clientes demandan su consumo “a la piedra”, asî como sus magnîficos chuletones (algunos de más de 500 grs.). Tambiên disponen de pescados muy frescos y de una atractiva carta de postres caseros.

Un buen pan, un excelente aceite de oliva 100 caños y una extensa carta de vinos (afrutados, secos, semidulces, rosados, tintos –Riojas, Ribera del Duero, Castilla-La Mancha, Valdepeñas--, blancos o cavas), logran satisfacer el paladar más exigente.

Los platos tienen el toque de la comida de antaño adaptados a los gustos actuales, pero realizadas con esmero, paciencia y productos autóctonos.

 

LOCALIZACIÓN

El establecimiento se encuentra en el centro de Villanueva del Trabuco, junto al rîo Guadalhorce, a tan sólo 45 kms. de Málaga capital.

Restaurantes
Libertad 3, CP 29313
952752121
Director - Juan Carlos Ortigosa Ortigosa