Der Bau geht auf das 15. und 16. Jahrhundert zurück und ist eines der wenigen Beispiele für eine traditionelle hydraulische Mühle, die hier in der Provinz noch erhalten geblieben ist.

Mit der Mühle wurde Weizen und andere Getreidesorten gemahlen, auch wenn der Name der Mühle vom Mahlen des Korks stammt. Diesen benutzte man von 1905 bis 1941 als Isoliermaterial für den Export von Weintrauben. Die Mühle befindet sich in dicht bewachsenen Gegend, deren Besuch sich lohnt.