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Das Restaurant Hotel „Molino del Santo“ (Einzigartiger Unterkünfte)

Diputación de Málaga

Das Restaurant Hotel „Molino del Santo“ (Einzigartiger Unterkünfte)

Einzigartige Unterkünfte und Restaurants

EINZIGARTIGKEIT

Diese alte Getreidemühle befindet sich direkt neben der Quelle und wurde als Hotel 1987 eröffnet. Das Hotel ist in den angesehensten Hotelführern, wie zum Beispiel Hoteles con Encanto de El País-Aguilar, Guía Michelín oder Guía Volvo zu finden. Zu diesem familiären Ort gelangt man auch mit dem Zug. Der Bahnhof ist nur 500 Meter entfernt.

 

EIGENSCHAFTEN

Diese alte Getreidemühle wurde als Hotel neunzehnhundertsiebenundachtzig eröffnet und ist besonders charakteristisch, da man dieses mit dem Zug erreichen kann (die Station befindet sich weniger als fünfhundert Meter entfernt). Durch die sorgfältige Reform des Objekts konnte das alte Gebäude erhalten werden und es wurde sichergestellt, dass dabei die hinzugefügten Elemente sich in das Original einpassten. Es handelt sich dabei um eine Einrichtung mit familiären Ambiente, die sich ideal dafür eignet, zu entspannen oder die nähere Umgebung zu erkunden. So verwundert es wenig, dass dieses Hotel in den angesehensten Hotelführern, wie zum Beispiel „Hoteles con Encanto de El País-Aguilar“, „la Guía Michelín“ oder „la Guía Volvo“ zu finden ist.

Der großzügige Speisesaal und die Bar bieten dem Gast einen koketten Raum, in dem dieser die exquisite Küche genießen oder einfach nur einen Drink nehmen kann. Auf der Terrasse, die voller Pflanzen und Blumen ist und sich neben dem Fluss befindet, wird das Mittag- und Abendessen von Mai bis Oktober serviert. Daneben ist dies auch ein wunderbarer Ort, um Kaffee zu trinken und Kuchen zu essen.

Die Küche des Molino hat dem Hotel viel Prestige verliehen. Diese bietet örtliche und regionale Gerichte und ihre Karte wechselt je nach Saison. Dabei bietet diese immer eine große Anzahl an Fleisch- Fisch- und vegetarischen Gerichten, die von Weinen aus dem eigenen Weinkeller begleitet werden. So können wir unter vielen anderen Gerichten die folgenden finden: ein Vorspeisenteller mit Delikatessen aus Benaoján („Entremeses de Benaoján“), eine Auswahl an iberischen Wurstwaren („Surtido de ibéricos“), Hühnerpastete („Paté de pollo casero“), Paprikasalat („Ensalada de pimientos“, Fleischstreifen in einer Soße aus Blauschimmelkäse von Schaf und Nüssen („Cintas con salsa de queso azul de oveja y nueces“), Kichererbsen mit Spinat und Knoblauch („Garbanzos con espinacas y ajo“), Schweinespieß mit gemischten Gemüse („Brocheta de cerdo con pisto“), Lammkotelett mit Rosmarin und Bratkartoffeln („Chuletas de cordero al romero con patatas a lo pobre“), gebackener Hirsch („Chivo del campo asado“), Schwertfisch mit weißen, gebratenen Bohnen („Pez espada conhabichuelas blancas salteadas“) oder Gemüsepaella („Paella hortelana“). Bei den Nachspeisen können wir diese genießen: Himbeeren mit Sahne oder Eis („Frambuesas con nata o helado“), Birnen in Weinsoße („Peras al vino tinto“) und frittierte Milch mit einer Orangensoße oder Eis mit Rosinen und Kognac („Leche frita con salsa de naranjas o copa de helado con pasas al coñac“), ohne natürlich die fantastischen selbst gemachten Torten zu vergessen. 

 

LAGE

Das Restaurant befindet sich direkt am Bahnhof von Benaoján, direkt neben dem Fluss.

Restaurants
Bda. Estación Benaoján, s/n, Postleitzahl 29370
952 167 151
952 167 327
Direktor - Pauline Elkin y Andy Chapell