Esta web utiliza cookies para obtener datos anónimos de acceso. Si continúas navegando, consideramos que aceptas nuestra política de cookies.

×

Restaurante del Hotel Humaina (Einzigartiger Unterkünfte)

Diputación de Málaga

Restaurante del Hotel Humaina (Einzigartiger Unterkünfte)

Einzigartige Unterkünfte und Restaurants

EINZIGARTIGKEIT

Dieses Haus versteht sich als „ökologisch-handwerkliches Hotel“, da es dem neuen Konzept eines ländlich umweltfreundlichen Hotelwesens folgt. Auf eine Besonderheit sei hier hingewiesen: Das im Hotel benötigte Wasser stammt aus einer natürlichen Mine in den Bergen und fließt bis zu einigen Zisternen, in denen es automatisch gechlort wird.

 

EIGENSCHAFTEN

Aus gastronomischer Sicht bietet das Restaurant eine vielseitige Küche, die auf traditionellen Gerichten basiert, die mit heimischen Produkten hergestellt werden.  Auf der Speisekarte besticht u. a. der Pilzauflauf (Setas en morrete), frittierte Salatköpfchen mit Anchovis, die kalte Mandelsuppe aus Málaga (Ajoblanco), die Zucchinicremesuppe, das Ratatouille mit Kartoffeln und Eiern, die Eier nach Humaina-Art, der Ochsenschwanz, der gegrillte Schinken mit Wein aus den Bergen und das Lammkotelett oder Zicklein. Unter den Nachspeisen können wir u. a. hausgemachten Milchreis, Grütze nach Großmutters Art (gachas), Birnen in Rotweinsoße und ein hausgemachtes Trüffeleis probieren.

 

LAGE

Dieses bezaubernde Hotel befindet sich im wunderschönen Naturschutzpark der Berge Málagas („Montes de Málaga“). Es ist der perfekte Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderrouten. Der Strand Malagueta liegt etwa 18 km und der Flughafen Málagas etwa 25 km entfernt.

Restaurants
Ctra. de Colmenar, s/n. Montes de Málaga., Postleitzahl 29013
952 641 025
952 640 115